材料
3 g/ Y6 o L `* s: k三文魚/芒果肉（切粒）各 50克、洋葱（切粒） 1茶匙、青瓜（切粒） 25克、西芹（切粒）/番茄（切粒）/沙律菜各 20克、番荽碎/黑醋/黑椒碎/橄欖油/鹽各少許
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3 ^; r2 l( v+ W4 j5.39.217.76醃料公仔箱論壇) R; \4 I/ Z, D( m8 w: t1 l* J
鹽/糖各 1/3茶匙、檸檬汁/芥末醬各 1/2茶匙、黑椒碎/白酒各 1/4茶匙、橄欖油 1茶匙、黑醋少許
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裝飾: e0 T7 t3 A8 G! J
青瓜數片、小番茄（切半） 1粒、檸檬 1/4個、薄多士 1片、黑醋少許tvb now,tvbnow,bttvb5 _3 S' ?% b3 K5 K- w0 y5 _/ [
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6 c8 T: ~3 c( t3 f& F( d1 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 [2 d. U2 e c1.三文魚切碎，加入青瓜粒、西芹粒、番荽碎、洋葱粒、番茄粒、醃料拌勻，醃 15分鐘。
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# i* M/ q+ d" v9 o7 k/ r( h2.沙律菜加少許橄欖油、黑醋、黑椒碎、鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 ]( | X( X. r2 S7 V- f3 k
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3.將裝飾用的青瓜片放在碟，放上小圓模，加入芒果肉、三文魚混合物、沙律菜後脫模。
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; U7 Y- T; b: |9 t/ ~$ ~5.39.217.764.在碟上放上小番茄、檸檬，伴上薄多士，淋少許黑醋即可。
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三文魚不要切得太碎，不然就沒有口感了。
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發表於 2011-7-1 06:21 AM
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