材料
0 S* q/ J* A# M7 V2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升公仔箱論壇5 q: C: R' u$ E( j/ N" C
]0 l1 q2 l- E( t' q! D. U* h醃料
7 z+ n8 T7 N. G5 E/ F( h公仔箱論壇豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許7 o2 d' v$ a; q# N* C6 m8 r G$ P
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調味料
1 J. g6 p; n( u+ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇9 m: [5 O9 M3 n. W$ [$ I) Q
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做法
' K/ \( ^ m9 d$ h6 T I1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r* N$ K+ I8 M7 h. J3 l
9 E9 k4 I/ D2 N: p& z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 F* I# W5 Y$ @1 p i6 V, F8 |
& a5 u, B* U9 Z( F) ?3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。
! Q1 S; p2 }" j5 ], e1 c7 r; Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* ?' o8 F9 W. [$ A% {
4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。
8 F3 v+ N( r8 W公仔箱論壇5.39.217.76" [. e* e. u( ` f: G. L
5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。5.39.217.76, w- A. f+ w" v7 z
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( Z: W6 D! _" z貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' B/ _- P5 ~4 N- h
蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^: f, A, p. ~8 ^' _$ e3 R
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 Y [, V1 o. o2 K
,起碼夠簡單