材料 tvb now,tvbnow,bttvb U* |* i' u+ Y& m2 a
三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升5.39.217.76( `# c2 E5 x3 R; U, w
% @( M- Z! l7 R8 r1 n. \6 X醃料
: Q$ S5 j* e; }. O4 V豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許
+ G$ k6 k! y) n2 }( {5 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- \$ `8 U1 }& X0 _0 q
調味料! U9 X" j2 f ?/ t
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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D2 }# @5 ?( g9 g1 g0 S' J公仔箱論壇做法5.39.217.76! z+ o) O: D2 i' c' L2 W
1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。; j- N3 b8 I n- Z$ \! e9 h
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2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K/ ?: `3 }8 K* z, p1 N4 j
: S' k. n9 V3 c! x5 _9 s: h: t公仔箱論壇3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。/ K5 v3 r! l; X" D+ c
# Y& H% \* l; `/ j+ l# b- s公仔箱論壇4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。
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S( L d0 c5 M3 Z% s- w5.39.217.765.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb" \( ^; [* D' v! J# y$ ]
6 i( Y6 Y( y& z# ^% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _- }/ W6 h; N9 s( z貼士
; ~* c; O& y; M- ?& l" p' T" j! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C1 b7 f2 F! M3 ]0 w2 k% j
,起碼夠簡單