材料
' ?4 W4 C, } R公仔箱論壇三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許; m% f/ ?1 G7 k% B3 u
' S/ f4 R) L" i# N! H: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糊( Z; _- i! G* v1 z: U! D& C& S5 R
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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- w+ M8 p: M* \) r1 a% D2 a# U5.39.217.76醃料
8 P1 p, w: a* G5 R5.39.217.76白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 y, ~8 F$ M
, W; k6 A4 ?0 T$ d- b2 Z公仔箱論壇5.39.217.76. o2 n. F+ Z) g$ N0 }) t
做法5.39.217.763 S1 f- J, U) H" O; A& F$ }2 F* A
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。' ^3 h8 k L* }" k2 g
. b. ?5 z5 e T" w* \( Atvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g. I' e* ] {7 @# ~
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。公仔箱論壇1 }3 w$ D% S0 m
2 a7 B$ @8 \9 t1 l' ~, l* B/ n* a4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。; w) e: ?5 s+ d8 ]6 i- s6 p
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。公仔箱論壇1 Q9 E9 F, Y. s1 H" a1 a
3 W2 x f$ A/ ?- o; Y- s公仔箱論壇6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。: R0 ?# o1 P2 \, }- f* m
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。公仔箱論壇. Q' v; @ d) B V2 K7 r6 y
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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