材料
! j9 F' Q' C) I J" g: n# btvb now,tvbnow,bttvb三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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# Y/ D; d9 I% Z麪糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s+ F' ]1 N0 Z1 L: L# N
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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醃料5.39.217.76) J. I$ f* U# L( q. R5 F7 z! u
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許9 \! c4 Z8 M8 k; \0 I
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/ m9 y) g! g- Y( F) u. ^tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.760 ]6 W4 _+ p: N: q9 W5 T
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。5.39.217.76# i6 |1 j% j* D9 \3 e( I* U
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。公仔箱論壇; S, {, l$ D0 i
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" H) s! L6 G# A. `
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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! w$ ^$ B: Y3 t$ T5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。5.39.217.76$ u% [9 V. F3 F3 B5 }
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。公仔箱論壇( G+ [& D4 m7 }$ e7 G1 ^+ O7 o8 i$ [
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb: S$ E, \6 S; ]: w
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。公仔箱論壇$ K b: \ X* ^( h* n
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貼士
5 ?9 D- p7 G, C2 B5 D7 {" Y5.39.217.76三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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