材料 ( b9 }3 Q" u1 h8 @/ C
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許$ A* h( t& i3 O" M* h
" n( A, u' n2 B, p( ~4 ~5.39.217.76麪糊tvb now,tvbnow,bttvb' M3 B5 n0 H, R, G
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 3 w. x- v8 h `/ I, R+ p
& K! k& F" ^, K3 n6 m醃料# c0 |5 F- ^ g& Z% D
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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- z/ A, c7 a5 B2 c' h4 ^% f! _5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% C+ k. h% A. T6 y2 O
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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* d$ p; q; E; B" W公仔箱論壇2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。% j3 W9 V7 g+ ]+ r o" O- W
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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) K3 V) V5 D4 U公仔箱論壇4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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/ i& E! F; C; B+ K, w: Y5.39.217.765.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m# p6 V, D! d: V
3 y3 }# z) R; y0 i$ P, J" s# F4 ]6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。 `/ Z3 p- `" [; R8 J4 l
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 e. T$ y3 |4 R. K
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
7 ~9 c& ], i8 G6 m5 N+ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z$ {( t. a- T, S1 u5 t
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。2 s i+ p$ R3 C8 `7 a6 {
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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