本帖最後由 aa00 於 2011-8-15 12:02 PM 編輯 公仔箱論壇2 V5 G- R1 t, L$ j9 U
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2011.08.06 - 塑化風暴
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3 G* z% I/ | r; H; X 播出日期: 2011.08.06 (六)5.39.217.76' ], w# w0 b- l3 I) l
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1 P1 C: q$ B% @4 _% j2 u5.39.217.76 想喝汽水又不想肥胖的女士,會選擇減肥汽水,但當中的甜味其實來自化學甜味劑;香港人喜歡吃的蒸糕、蒸包和烘焙食品,通通都加了含鋁的膨脹劑、用作配料粉的抗結劑和染色料等等。0 c; L: d; Q. [! h( H
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甜味劑、抗結劑和膨脹劑不是食物,但就常見於食物之中。有人擔心這些食物添加劑對人體有害,甚至抗拒進食這類人工食品,選擇有機生活。有報道指,現代人每天至少食十種或以上食物添加劑,為甚麼新鮮食物需要加入添加劑,進食多少才有害?香港人常吃的台灣食品,就被揭發有不法商人,將致癌物質塑化劑,冒充食物添加劑混入食物中,成為台灣近年最嚴重的食品事故。不過有人就認為,食物添加劑是食品工業的靈魂,不但無害反而有益。面對不同講法,到底我們應該避免食物添加劑,抑或避無可避?
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4 U3 a6 x3 h# @5.39.217.76 記者:周詩泓 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?0 ?8 K; m( B" _8 a1 ]
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