[西式食譜] 腰果薄脆

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糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克公仔箱論壇) }  X5 f2 ^7 p2 P/ g  ?

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做法公仔箱論壇3 }$ {' a) o# E: w! y: h  b0 J& |; u
1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。
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2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。
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3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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0 n3 @3 A/ p$ I$ E6 g4 ]若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。