[西式食譜] 腰果薄脆

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材料5.39.217.76& k/ t7 U9 S% s# C5 o
糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克; H: @; R$ K+ E" J6 O

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1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。
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2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。
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3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。 5.39.217.76# g- K) T4 c) Q0 {) M
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8 d. |8 H7 U( J7 H( E5.39.217.76若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。