[甜品] 百頁聖代之冰火九重天

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菜名：百頁聖代之冰火九重天 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q  e( G$ j; C
材料：
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(主食材)：百頁豆腐5.39.217.765 N9 H8 B7 k. B. d  G0 \

9 v6 [' I% w0 j8 b/ l9 X% r5 H6 ?(副食材)：新鮮藍莓、檸檬汁、溶化的無鹽奶油、香草冰淇淋、杏仁片（烤過）、薄荷葉、罐裝鮮奶油
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4 E2 u8 V8 T* W5 y(調味料)：糖、糖粉、肉桂粉、黑糖蜜* ^0 d  s( @# Y4 X: s6 U
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做法：6 O' z& ?$ a( n3 W8 `8 E; _1 k! _
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1、製作藍莓醬：起鍋，放入藍莓、檸檬汁、糖及適量的水分，將藍莓壓碎，煮至濃稠狀後，隔冰水降溫
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! S6 n( D) c" U0 G3 q8 r' l: e2、將百頁豆腐切成薄片備用。將百頁豆腐片放入油鍋中炸至酥脆。
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3、將炸好的百頁豆腐片塗抹上奶油，再撒上糖粉、肉桂粉。以撒有糖粉、肉桂粉的百頁豆腐鋪底，擠上+ M0 T! u- T6 b5 ~. q' ]$ T7 c0 l
鮮奶油，再堆疊上草莓片，再放上一片百頁豆腐、草莓片，最後灑上糖粉。
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  D0 C, C4 v% F4 y: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、以黑糖蜜劃於盤底，擺上堆疊的百頁豆腐，挖上一球香草冰淇淋，撒上杏仁片。