菜名：雞芹過後
" y! ]# F0 Y2 H3 ~: t公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 u3 V7 l8 r6 w# s$ K
# O' g' c+ _+ ~& X& i5 t
(主食材)：芹菜. d E1 j# {0 R* x, {9 y W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y B9 T: t: x! f$ q( y: E' o6 F
(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
7 I+ G8 L4 }0 p, Q2 Q5.39.217.76小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子公仔箱論壇) M* l5 @5 E- A+ o& f8 \; P. {5 F0 r
公仔箱論壇 @7 y# w& v o, n- z* O& H0 s# ^
(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 }) Y5 U! {6 G5 K" [- M
5.39.217.76% s v* d$ ~: w
做法：
9 p6 H, w& d. `) Q
% f: F5 E8 V9 }' S0 j; ^5.39.217.761、將芹菜拔絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w, `& y: f" Y
. S8 m5 F. G- F# e' O" @. Q) `2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
[/ s9 O0 `" j* u公仔箱論壇5.39.217.76% K: [/ n* T' K! V
3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
) t& j9 f( w1 {: b
6 c4 y4 c0 |# | ]% q4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
/ c% j1 P7 k# s% h% t$ i蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快5.39.217.76, e2 B. E) e& `& `" s
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
| 