[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 ) l" w6 o  [6 k# T& b0 @3 @6 X
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o# d: V% R& `7 e8 Q4 U
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(主食材)：芹菜5.39.217.764 y: j% U( K. Q" U+ J
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、* j) c* A6 k: S& _4 v( A
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：
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* X) H$ m6 F' e6 f# F. h5.39.217.761、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?6 k0 o. e% }( U+ p* k% O" R

6 H. B# E$ M: T2 x8 q* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。9 k) p/ v; T* A) e8 z$ V, B
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、- C0 B1 w( H, V/ r
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快5.39.217.769 r' H: j: r5 H" G' J. s8 l0 E  J6 ]! t
速拌勻起鍋即可。