[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後
# E7 `) [: H: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb& {" k4 J5 @. B7 K! V

; A: ?/ s8 t; C5 b7 o( Q(主食材)：芹菜5.39.217.76. s  a2 E* \; F. q

3 i( [9 L5 k* ?. H$ jtvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、, e; [4 T$ I) p2 t
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
% O  Z7 |3 a+ N% u% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u, F' k, x$ x: R(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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, T: o3 u  u. T5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]. B3 a. H8 \3 L

1 u8 E( Z, Q1 K公仔箱論壇1、將芹菜拔絲備用。
7 N' o7 j# a4 R. b公仔箱論壇7 g# V0 Q  X( h) F
2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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" b0 {  \* a4 ]9 @3 Z* p% S公仔箱論壇3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y1 h  a, H( e) {$ k! c

; h% q$ c3 q* w0 B公仔箱論壇4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、公仔箱論壇: b! x4 B( r7 K% `
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快1 k$ i! z* N% B, u: @: c5 I
速拌勻起鍋即可。