材料
0 d5 ^8 Y/ [. w8 ~9 ^$ C公仔箱論壇斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵: y; j8 s; _7 f+ a9 z- ]
) A7 [- m7 U6 V7 j醃料
$ e& P! t4 ^+ W5.39.217.76老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
0 l$ A' @( e4 |' O% E2 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) e; j$ Q8 r6 t0 y3 E5 o, Y
調味
% U" I3 C& y# H& ?3 D- l5 @; S牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ k( q5 {: W( m8 z K- X
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, n! W. V8 U; W4 d/ j& m* A- x8 r做法
2 Z4 }/ ?9 V( z5.39.217.761.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
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0 b& a/ H4 g9 C w+ L# ]公仔箱論壇3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。 m, H- `4 ^- f) p, u$ A
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。公仔箱論壇/ f0 a" g3 z7 L* _
2 ]( ?! b, W; p公仔箱論壇5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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M6 r) x$ |* u8 ^ f2 T5.39.217.76貼士
+ v0 J4 g0 S8 _. P3 r蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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