材料公仔箱論壇, C+ n" u8 u# _& I. h# z
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵1 H- i4 R7 s$ q P4 K7 A4 q$ G
2 ?& V O0 b5 _- S) }) T+ F醃料
+ P$ @9 z- o# x4 S8 A0 c老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白公仔箱論壇6 W& k/ e9 p- I- H* C
% ^+ V: I; s- }+ z x7 n, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
& @$ F7 y& F0 ]4 p' i( l8 ^牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙3 V Q) ^1 |9 v6 ]1 p! \ K- N
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做法
& M4 C: Y0 e5 A1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb. z: v1 z2 ~ }* ], l( H9 g/ n
( X+ {# Q; F6 X g8 D2 ]2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。公仔箱論壇+ A |% Q4 t) c7 q
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( a+ e$ [& j2 b( j0 e9 ~' o- S
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蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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