[西式食譜] 西京燒斑塊

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材料5.39.217.76, w0 F3 v. B# @0 n* u
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵tvb now,tvbnow,bttvb( t2 L7 q8 _! g! O+ u; O
5.39.217.76+ I; `& ~6 |1 s
醃料
/ k: f' l4 F* g. e/ [% Z3 A老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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調味5.39.217.76) K' d6 Q( @) z- W3 U1 R# y5 o! {
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
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' R* J$ {1 P4 i% f6 k6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76- {) }3 F$ ]+ P
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。, p) [- I" q! j

& O, k* ]+ z: s; b9 htvb now,tvbnow,bttvb2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。0 K1 T, p* O: s! k' |

% W/ R+ U+ t- {3 u+ H- v7 X  v6 ^* ]公仔箱論壇3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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$ y1 `. R9 G9 y" k% P' L4 E3 t4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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2 _, Y7 G/ a7 j# a5 x5 w& R5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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! Q8 p9 |; b' l- k  ^5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士/ y% J2 a* _  {
蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。