[西式食譜] 西京燒斑塊

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材料5.39.217.76( P' B( C  f5 S1 ?8 q
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
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$ f* n) z4 j  t, ?* Y公仔箱論壇醃料
. P2 e: x! t5 J2 B$ Z2 u2 X公仔箱論壇老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白5.39.217.76" C, B5 D2 ]9 C% Y& N# H5 D
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調味
) v. G) w; b# u: k# B4 T# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, E! {: s9 A9 s+ d

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做法
8 j: g/ k. J; I2 q公仔箱論壇1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。公仔箱論壇3 @9 B. u0 k) E: J! q5 t: ^; [
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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貼士
2 S+ Q, h7 F+ Z5 `! e! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。