材料5.39.217.76$ K: e4 C2 @% R( Y! @0 Z' ~
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
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醃料! D- s" e: g9 x* ~9 n
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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. R/ y5 K6 G2 |% b$ t- otvb now,tvbnow,bttvb調味
9 @3 y: ]1 [+ \* b! O! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
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做法2 G2 ~0 ]8 k0 g( C
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。, {( f0 S9 t( W- |8 P8 J" ]+ t
7 R" O, }* s! ^) P5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。( y0 Y" I s- O+ z6 G9 P4 K. d
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。tvb now,tvbnow,bttvb( f; [8 W1 V4 Z8 C
/ }) P! T7 L& [& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。. Q! _1 V" ~9 R& H3 r2 v2 x, w) S
1 H$ W! J2 A7 {7 i# B6 W& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
9 S: |# E9 `/ q3 z5 n6 Y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# k* z( [: q' I4 |- g
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貼士
, Z! _# p$ q5 J) W6 W公仔箱論壇蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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