材料
; J+ l' B3 e% Q3 ^& n公仔箱論壇鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; ?+ h* B: v* m/ ^
4 H3 | l; w) E' A; ^. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇/ ~+ J5 {0 ?8 c% e( N
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
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: l$ Y0 R/ _: `) z2 H* L8 O% d公仔箱論壇芡料
% x, g2 ~8 h5 m2 }4 C鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p) G$ M' r X- O, s
0 C2 ` o0 M+ m, g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 @+ h4 E4 j8 L! e. [9 \
做法
7 h1 _$ g; |& W2 t$ o/ v公仔箱論壇1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。
: O, d2 J9 Z+ y) l( H6 mtvb now,tvbnow,bttvb
- `) u) G. W; x: G6 t1 M( Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
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2 g, ~' b& ]0 E9 K4 v( F0 j/ W5.39.217.763.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
- }- ]( ?& M2 w' Z; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y- V+ m$ ]2 o% O. @公仔箱論壇4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。 B5 o& E( G* K, `
7 _9 ~ {! p9 h$ N# X. q4 G8 e+ {0 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
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7 @" t$ J6 I( {/ Stvb now,tvbnow,bttvb6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! y$ |7 T9 S- P( D g2 l
- _, x# N' d# f L- V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 m8 s3 v E7 V, k; G
貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 b& u4 }# U* q* z7 \! W
生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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