材料
U2 M6 I/ U. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
# E( H$ v8 Y" n# E公仔箱論壇5.39.217.76* T; g4 n1 o5 M* y2 L/ }* |
調味料tvb now,tvbnow,bttvb% X( W( D' m# {' p: R5 V
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻" h" W' P) \" K% P2 H+ z {1 q% c
5.39.217.76' v1 I$ }$ f! T" b: s. L
芡料
$ B" L: m( x6 \1 M6 N) j! f" [% l( [" ~公仔箱論壇鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
! x! Y# v: E0 M1 ~ {6 Vtvb now,tvbnow,bttvb8 L" p9 K. ]8 s; M
2 V5 d* z9 y/ L1 m9 h) t公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ N! n7 c5 F! v9 T3 A: A9 P
1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。
, L, F5 I& g/ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" |, v- K" ?6 x0 O; Y, z% y( ^ @ t
2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N) \5 w# y, V
* w3 L4 r/ |- V% [6 i3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) k3 X$ s/ T& |% x8 T" B8 n& ]; F$ s
) U, u6 T& `8 etvb now,tvbnow,bttvb4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。' }6 l& c. m5 x2 _* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N! P$ v' J' \% u
5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。) E$ G8 |4 i7 ^& n
' v$ s f1 E9 ]1 ztvb now,tvbnow,bttvb6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 5.39.217.76& _6 ^5 ?. ^$ G' Q
) x/ @7 J' k& M, g) i, H
tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ r# q& C+ {5 ^
貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 e& M: V, X, `# y
生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
, |! M4 h) y7 C5.39.217.76 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
| 