材料 1 g% x2 y- v S. @
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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" n% R* [& J# m3 s5.39.217.76醬料
5 _" }6 v) M0 g6 {. \0 h( U5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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$ q( H# G4 x1 A) a& `醃料
1 }/ z! k3 r- l雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克公仔箱論壇: S% P( M) ^$ C) U7 j o
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5.39.217.76( m2 k0 ]3 j/ y% C2 O; P3 Y1 W
做法
* ^/ L4 p) i8 t% E# X" B1 T! |4 z% o1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
6 }3 x/ Y! [2 K" |2 d7 S0 X# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {6 ^1 n. v7 j* W0 J
2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。; Y5 t6 ?# j$ i4 I& u. P% d% `
% `/ C5 d* P7 H* a$ z6 [% ]0 X3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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+ F/ z' {( O( Z" q0 |! G! I; Y) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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貼士
& W! L0 Y: k/ ]' ~! A! \如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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