材料
* |" O! Y8 D& ~6 I9 H& l3 B7 Vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. c" {1 `; K- W
+ _5 T. V7 _+ ]9 A* ~公仔箱論壇醬料" d! p0 G& v% z/ b! j$ i! Z* r
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升7 K/ I& P, u% |$ a! S7 H
* l/ R( s2 y) L7 |. y醃料
9 r5 J; ]& C+ [6 j/ Z雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。5.39.217.76, D) c& o3 m5 `
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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, k9 h: _9 D2 `9 B0 p3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。5.39.217.76% m9 X) _( \$ k) o
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4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。 6 F, L {# D+ A- n( h- \
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貼士
( P6 \5 k' r4 z1 S3 Y如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb* [9 E1 {. u3 G
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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