材料
# h$ t2 T a3 X% V' E; H6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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* P6 I/ H# a6 ]6 G6 r醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, E4 T% c0 t E
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K8 O A" _; _7 v. E; W# N
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醃料
E: O. v# U$ K$ H2 Y% ^% a1 J- `; ]雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 H" C9 r: Z, w, ]
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。5.39.217.767 }7 x/ Q4 B- Y# a4 F7 d
/ `8 l& L, `3 Q4 r( U; h3 z) I3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。5.39.217.76( Y/ e* c' N( {, f$ ^
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4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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9 {$ ?, }$ v+ G4 O如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb: E" p; i( Y& u1 u H/ K4 b" w
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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