材料
: A7 W/ u. _# W* M5.39.217.76加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許公仔箱論壇* V5 f8 p4 A: P) B
. \' d, c" b( F
7 u8 Q0 X2 F+ ?' _ ]做法
, p- Y9 E; J0 ~9 U$ x7 N公仔箱論壇1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。1 B1 J( j7 P% S" R3 \. {3 G6 L
5 ^4 R$ M3 E: N+ otvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
) O+ P1 Y$ h/ p, Z# P5.39.217.76" q# z% k& F8 X
3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。5.39.217.76$ x V( i( B. K0 Y2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 ?; m# o* Y4 e4 @5 b
4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
]! V' F: T1 g6 i" x4 z. _tvb now,tvbnow,bttvb
/ R7 r* `$ ?7 F( j% V5 }5 R* f8 z5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。公仔箱論壇% z/ [# Q0 P- t' F' b! S: V s
6 s- A; L- `7 J- l6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
! D; O. v: U- `% R% I1 W1 M o3 X( R$ c6 f
7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。
/ u. P1 P$ }3 M8 T- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ m+ Y* n1 O! @, N) U D
公仔箱論壇" s9 n! [0 ~, y u( p
貼士
e$ `6 h! K1 g! m公仔箱論壇帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。
+ {' A# Y( S* }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-29 06:20 AM
| 