材料
: E- B( b% F$ c. b: Z4 l! q! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。! F0 D5 ]$ f6 a' U5 D' A, f6 d
: Y2 r+ g1 f5 D" Q$ S5 k A2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。公仔箱論壇. ]" v. l# n6 {3 b8 b; P2 k
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3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。+ o/ F0 h& i' ]9 N* I. Y1 |6 l- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 ?, H x& Q% Q
4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。5.39.217.76% A& i! m1 P/ y
8 T8 A. u0 | B0 G( \# R9 b5 H公仔箱論壇6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i) m, D' w; k4 w) f4 t( m
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7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 - @3 g, q0 C# s4 G5 x, F* q2 a% x
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貼士
: n G( U: O: H6 i/ h% e帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。0 {. p1 m; h# \& [4 Z' ]0 Z
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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