材料
4 B6 J( P( b7 |0 w/ r# p: r. j5.39.217.76加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許公仔箱論壇. F; ^. U3 \+ R9 E9 ?8 ~4 o/ S
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* s2 h7 Z7 `/ e/ ctvb now,tvbnow,bttvb做法
: `& i* v9 h( Y, x5.39.217.761.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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; C8 L& P: D1 L3 w1 W5.39.217.762.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H$ P( U* y6 T0 w! i: {
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4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。! v. P9 B4 b+ a
" V+ p# M% Q5 k, ?; S Z# ^8 J5.39.217.765.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。5.39.217.76$ |& V+ D7 e( z! A
0 v: p9 K7 f7 w! D5 stvb now,tvbnow,bttvb6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。0 p; G$ Z u- J; ?
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7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 m* ]; p# N' R/ O3 w: L( A
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& Y* H o! t0 L; k2 Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
6 s1 U1 q1 @3 ]1 V- h5.39.217.76帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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