獨家報道：陳雅幼
& s) [; w$ r2 J. ?" w5 atvb now,tvbnow,bttvb（雙溪大年28日訊）有關燕子唾液減少後吐出的血絲，才制造出血燕的傳說，馬來西亞燕窩商聯合會總會長拿督巴杜卡馬興松局紳認爲，這根本是無稽之談！ x+ }6 p# e/ ~9 I+ r( u
馬興松強調，根本沒有血燕這回事，這是唯利是圖的無良商家，爲了讓商品賣上更好的價錢，而編造故事來誤導消費者的。
% F3 Q$ U, q# G; s$ c染色燕窩圖一本萬利
' a* }6 Y6 x fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，血燕的價格，要比普通燕窩價格貴上一倍，因此在利益當頭的驅使下，無良之徒以燕窩染上色素，或者更甚者是以粉絲制成假燕窩再上色，圖個“一本萬利”，這都是損人利己的勾當。
8 h3 } T6 l1 f+ P! F' {公仔箱論壇他建議大家不要吃有顔色的燕窩，以免買了貴貨，又要賠上健康。0 N- O0 _/ L% A" v) D
馬興松也是吉打州燕窩商公會會長及雙溪大年天馬燕窩有限公司創辦人，他在其辦事處接受《光華日報》記者的專訪時，這麽指出。. J; H6 U( J- \* w
“聽人說燕子開始吐唾液時是白色的，但吐了一段時候，當唾液減少時，燕子就開始吐血，而造出血燕，就是燕窩中的極品。” 0 g. l' n' z! w( h$ K
對于以上的傳說，馬興松斥之爲無稽之談。
& ^) ]1 l0 g1 \5 V; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他認爲，所謂的“血燕”有兩種，第一種是采集燕窩的環境很肮髒，造成燕窩遭受細菌感染；第二種就是黑心商人直接拿亞硝酸鹽給燕窩染色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z% ^* l1 T( ]& r
大陸充斥不少假血燕9 ?6 A+ q4 ]. D# c: ]% Y
詢及“制造”血燕者以什麽國家居多時，馬興松表示，造假血燕者最初來自鄰國，本地的也有，而中國方面也很快地學會了這門“技術”，充斥在大陸市場的假血燕爲數不少。tvb now,tvbnow,bttvb' p# ?& u& m6 s: W
他補充，售賣燕窩的商店，他們也不了解燕窩的來源及其品質的優劣，隻憑供應商的提供的資料，而有些是具有誤導性的。
3 h" H: e# q% f7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“這些商店他們有數以千計的商品供售，不賣燕窩還可賣别的；反之，燕窩商如果要永續經營，隻有貨真價實，誠心經營，建立良好的口碑，才能取得消費人的信任。”6 `, l) q( ^3 c2 D
馬興松的祖父祖籍汕頭，很早以前在汕頭開過藥店，他從小就常看到當中醫師的父親炖燕窩來進補。
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馬興松說，燕窩最好用純淨水浸泡，時間以2-4小時爲宜，隻需炖約30分鍾，可依個人喜好加入枸杞、泡參或冰糖等，優質的燕窩炖好後口感嫩滑，有着濃郁的蛋白香。
2 G% l7 d6 J! R) R# X& }( q0 N" R公仔箱論壇他說，燕窩男女老少孕幼皆宜，即使素食者也可以放心食用。燕窩講究少食多餐，保持定期進食，每次至少3-5克，建議空腹食用，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩對孕婦是很好的補身食品，常吃燕窩，産下的嬰兒會更健康，皮膚更白嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ H* f: O3 Z% Y. _7 `1 b/ |
燕窩含有較完整的營養，性質平和，現代研究顯示，燕窩含有糖蛋白（glycoprotein）可維持細胞健康，免疫功能雙向調節作用，促進血液循環，促進組織新陳代謝與上皮生長，抗氧化等。tvb now,tvbnow,bttvb- C& ^, \& g- P: P8 j9 E# ~
“燕窩中的上皮生長因子（epiderma growth factor,EGF），能夠促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修複，促進手術創口和創面的愈合；還有表皮生長因子和細胞分裂激素，可以啓動衰老的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb) z& X, I/ Q0 `1 z. c. O9 [* f
忠告消費者 勿買有顔色燕窩7 T. a" e1 K$ i/ z% Q [9 T
燕窩養生已日漸成了一種時尚，然而，目前市場上的燕窩良莠不齊，甚至存在魚目混珠的現象，燕窩的真假如何分辨？燕窩的優劣又如何鑒别？燕窩究竟應該怎麽吃才科學？購買燕窩，怎樣才能鑒别燕窩的真僞與品質呢？5.39.217.76! P/ B1 g4 f: G- ?9 ?* n. f* f
從事燕窩行業已有多年的“老行家”馬興松忠告消費者，買燕窩，最好是買白色的，不要買有顔色的。
3 f: U3 o# _& h6 \& e6 ^公仔箱論壇“發頭”越好 越經吃6 |1 B b! V8 p/ J
馬興松以他的專業知識教導消費者選擇燕窩，他說，首先要看燕窩的“發頭”，即燕窩濕透後，在重量上與幹身時的差異，倍數越大即“發頭”越好，越經吃，一般優質燕窩都有6-8倍的“發頭”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P; |) j% T" w( k
再次要看燕窩是否幹淨，越少細毛就越好，還要注意燕窩是否有濃烈的異味，有經過漂白及化學物的，可以嗅得出來。2 ?2 C' P9 z$ k% {% p- t) [3 U8 F9 m
最後就是挑盞形和幹爽度，通常燕窩兩端之頭腳越細越好，幹爽含少水者爲上品。
# G9 ]; y8 j: ^8 s5.39.217.76“純正的燕窩幹的時候呈象牙黃，泡好以後是白色，而那些刷了漿的劣質燕窩浸泡以後，清水會變得渾濁。”公仔箱論壇' z9 C/ C3 ~4 s9 ^7 ?. o
8大指标嚴格檢驗
0 K( J9 V: _% C6 D4 q5.39.217.76馬興松指出，馬來西亞政府對于通過正規管道出口的每一批燕窩都要進行檢驗，隻有通過了燕窩真僞、燕窩品質、燕窩食用安全等八大指标的嚴格檢驗合格後，才予通關放行。5.39.217.76* F3 ]! d3 _! v% I1 f
他說，以他本身擁有燕屋，從采燕到清洗，到完成包裝的過程，因此，可以完全掌握到燕窩的品質。公仔箱論壇" [* z4 q @% h( d& j! o9 g
看來，燕窩最終的選擇，還是品牌。隻有專業、靠得牢的優質品牌，才能讓消費者真正放心吧。tvb now,tvbnow,bttvb8 v" v4 \0 [2 G* S0 p# P
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相關照片
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■ 馬興松：從采燕、清洗、挑毛至風幹，完全沒有添加物，這是100%的純正燕窩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |! J, M: A2 }: H% l6 L- o
# x& F4 y! t+ ?3 W6 P: j6 H公仔箱論壇■ 良好品質的純正燕窩，色澤自然呈象牙黃，泡好以後是白色。 tvb now,tvbnow,bttvb& R! H Q/ @8 I: r1 o) }
1 S* w5 s7 b1 }* [3 O2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 燕窩含有較完整的營養，男女老少孕幼皆宜，是珍貴的養生食品。 |
發表於 2011-6-29 01:18 AM
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發表於 2011-7-10 06:08 PM
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