[甜品] 法式焦糖燉蛋

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材料
/ d5 B, J7 G. b9 t" K9 s, }) a4 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克0 e0 t, G' g# ~* n. c

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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ F9 z# {& A/ M6 n
1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。
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9 k9 g8 F  M: Y! w" ?9 d2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。
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3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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& G- K# e, U, c/ q1 k4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。
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