[甜品] 法式焦糖燉蛋

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材料5.39.217.76* V4 u4 ~) T/ F$ U& D/ J1 Q1 T5 ^8 U
蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克
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! p* ?6 I3 l, `' r公仔箱論壇做法
- ~6 G4 j, V2 a4 b( g- V公仔箱論壇1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。
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2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。公仔箱論壇7 ?: A/ I; O0 {1 G

6 L) {# k; b, m公仔箱論壇3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。5.39.217.760 ~& F) L2 u1 ^3 q; h9 m