上魚排釣魚，魚毛三兩條都總算係收穫，最重要係呢三兩條魚毛，係自己釣嘅！咁生猛，最好搵間餐廳加工，蒸炒燜燉乜都好，擺埋入肚最開心。
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- B% R# j4 e1 v! U$ `6 z( B9 |獨木橋穩如泰山
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■沙灘有唔少外國人，大嘆藍天白雲。
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靚女大晒！話說同 Alina去「西貢雞籠灣海上釣魚樂園」排釣，其間某釣友人有三急，叫 Alina幫手拎住支魚竿，點知釣友返嚟唔夠半分鐘，即有大魚上釣， Alina即叫：「我 o架，條青斑我釣 o架！」擺明屈，釣友亦樂意被屈。有收穫， Alina話要參觀魚排，先過一條疑似獨木橋嘅木板，木板望落又窄又薄，過橋險象環生，好彩，兩個我咁重嘅攝影師走過，木板一樣穩如泰山。魚排有好多大魚，有啲海斑養咗好幾年，係賣畀海鮮酒家嘅貴價貨， Alina一撒魚餌，大海斑即時以炮彈速度上水搶食，水花四濺。雖然係屈番嚟嘅，但既然有收穫，當然要到餐廳加工，租開快艇玩 Wakeboard，即叫船家駛去「糧船灣（有利）海鮮魚村」，餐廳對開沙灘零污染，老闆 Simon解畫：「我答應過客人會好好打理沙灘，後來想到個妙計，如果小朋友幫手清理沙灘，我免費請食雪糕！」) Y8 R" p( ~" L. L K D8 I
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■藍天碧海，我嚟啦。
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■ Alina大展歌喉，真的令人聽出耳油。
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+ [! S" k( n* W■咁好天氣，唔玩 Wakeboard嘥晒。
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■魚排洗手間只是一個窿，米田共直出大海。
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■魚排裏面嘅魚閒閒哋養咗幾年，要動用大網撈捕。tvb now,tvbnow,bttvb) ~6 f# z5 m3 J( f: V
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/ f/ l0 O X! }' h/ D I- m( } A5.39.217.76加工費每斤$40
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1 ~, J% c0 F1 ?# J/ j. G8 e& a■外國食客 Mike：「這兒環境優美，食物質素又高。」
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食自己釣番嚟嘅海鮮，特別滿足，加工費每斤$40，即釣即煮味道一定正。釣唔到魚都唔使愁，「有利」一樣有靚靚海鮮食。最特別係盲蟹，只得半隻手掌大，一定要用人手捕捉，肉甜勁多膏，正！再試椒鹽鮮魷，外形似薯條，炸得乾爽唔油膩，絕對係心機作。蒜茸蒸扇貝也絕非普遍貨色，扇貝野生捕捉，再放到三十呎海底養到肥肥白白，殼上面嘅青苔就係新鮮鐵證，入口超鮮甜！生滾泥鯭粥用嘅係深海泥鯭，無泥味，每啖粥都咁鮮。白烚海跳螺，肉身扁扁很爽口。白胡椒湯浸花甲一樣食到我舐舐脷，花甲肉超嫩滑，無得彈。
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■白烚盲蟹$96/4隻
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! s- f; {* g1 U& i0 i" D. m& ^5 M, htvb now,tvbnow,bttvb■生滾泥鯭粥$1181 Y0 b7 d# a0 B! \7 b' ]/ x
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■白灼海跳螺$98' A5 l. K6 Q' O6 n3 ?8 v3 B+ [
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4 b5 C+ v3 g. b0 s" p" s■椒鹽鮮魷$98
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■白胡椒湯浸花甲$90' s1 e/ b" X# m a |3 L4 ]
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■蒜茸蒸扇貝$90/6隻
' \6 [" F/ ?6 F5 u. L公仔箱論壇排釣：西貢雞籠灣海上釣魚樂園
% S0 R& y) J& g- U1 o- _) J5.39.217.76地址：西貢雞籠灣魚排區收費：日釣$120（最少三位，包來回快艇接載，西貢市中心碼頭上船）: |3 z. N% a* f! I$ }4 c. y
/ s$ x9 }' q2 J" R ~8 D; \5.39.217.76水上活動： SAIKUNG BOOKING 28.COM s. w- h3 S' c" q' P
收費：每小時$480（快艇連 Wakeboard，兩小時起）. s b$ K5 p/ h0 P
8 ]$ A: U2 r! }9 d# v% z公仔箱論壇糧船灣（有利）海鮮魚村
) Q+ A1 n0 R+ b5 t" [% itvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢糧船灣沙橋村
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發表於 2011-6-28 06:23 AM
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