[甜品] [轉貼] 雜果河粉凍 ， 描述： 好味易做,食得開心.

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雜果河粉凍
5 {: ~3 k, I) ttvb now,tvbnow,bttvb將大菜糕做成長長的河粉狀，逐條啜入口，好玩好食。 : D* A' b- N/ ^7 _; T% Z

" H8 t3 M* \* d$ y4 w. z材料& E! a+ o, t( d2 ?
大菜絲 4克、鮮奶/水各 100毫升、砂糖 30克、雜果適量
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2 w+ ?. K% T- V* b- A做法# L/ }0 b) i% y/ W; D& B
1.煲滾水，放入大菜絲，以細火煮溶，加砂糖和鮮奶拌勻成大菜溶液。5.39.217.76* Y; \0 ?1 e5 m& E% n% d, a& i
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2.將大菜溶液倒入平盤中，攤凉後放雪櫃雪 30分鐘。- N1 u' }. d- q

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" v, F, ?+ a! G2 ?4 X  D% W* C3 Z7 V3.取出大菜糕，切成幼條狀上碟，放上雜果即可。
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大菜絲直接放熱水煮會更易溶解。