[中式食譜] 魚樂菊花醋蜜星斑柳

nt1972

材料1 U+ s! i% d. A# U$ S
蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙
" X% `- X: d4 u9 f4 @8 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, r! e2 J9 [, ]
汁料
3 D( }6 b8 I9 P) E/ u百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙公仔箱論壇: L( h$ y3 I& G* @" e( A  \5 Q

6 s% E7 z8 `  N5 g- v  r+ e* @8 b
做法
: k; R+ I& h2 r5 [公仔箱論壇1.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。
9 V" w8 p/ F; i/ M( o5.39.217.76
8 I/ d' l' s/ q- e2.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。
+ J1 o$ Y( ?- q1 W9 r. ^
1 K) P: H& _$ i% W9 m" n& mtvb now,tvbnow,bttvb3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。
+ J1 T& c$ J; p6 c* G3 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 x7 P9 H6 V8 G3 r
4.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。