材料
2 j* ^" S1 a' A, W. k6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克公仔箱論壇 ]* d% C8 S' ~) Y: z
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汁料/ H; [7 s/ o0 Y1 C0 b$ u; c8 E
洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \/ k3 }9 Y7 s8 Q9 L% z5 ]
, m; D4 q+ e' F1 F3 C8 F2 a5 z* [5.39.217.76醃料
! f6 v& r* F; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G2 h2 v# W. z( x
做法5.39.217.76' Q+ y3 X/ L1 j" S: \7 O
1.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。公仔箱論壇) W5 @8 x/ G8 T+ O
) Z& O$ \ a* t* h4 @2.雞槌尾位一刀，將肉推至一端。
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3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。
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4.開大火燒熱油至 180℃，下鵪鶉髀，收細火炸 2-3分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。( W8 z7 P& @! [ c# _8 I4 k" U
1 X u5 v8 t9 K$ l+ N6 q" [# t# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞槌蘸上麪包糠，放入 180℃滾油中，收細火炸約 4分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u) T' q5 W+ e" b6 U; J* C
. x. y" f/ B5 g5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.洛神花隔水，倒入鑊中，下白酒、雞粉、糖、蠔油，以細火煮 5分鐘，再加入生粉水埋芡變成洛神花汁，倒入杯中。
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7.將鵪鶉髀、雞槌上碟，吃時蘸上洛神花汁即成。5.39.217.762 @1 g9 r7 h( C' [9 @3 O# a. J
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發表於 2011-6-27 06:13 AM
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