材料 3 q0 U3 n2 {6 j
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙% Q1 [* q* V k$ H% u$ {
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醃料5.39.217.76 @( x. Z2 Q0 x9 n6 I
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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U4 Q2 O0 L1 K' L' ]: P調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; l2 M8 M: ~( S& ~+ S0 ?
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量公仔箱論壇$ O+ M) H2 \6 s4 q# C
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+ {# D' s; I! H& B7 q( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: ^4 { y! Y7 Y$ L( z1.海螺肉下醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I/ y$ ]' T: v z8 @
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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- R" [# K# R/ M+ Y1 n( P3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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9 o7 n. p( N# G% U* c) k5.39.217.764.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( B5 }! m% t& x/ q' F
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( a& B2 F) ]0 t. j# _4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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