材料
- x3 Q0 j$ x* h- s b; b公仔箱論壇夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙5.39.217.76# V( H0 D8 Z; Y3 g& q/ p
$ N) i2 X& Q; O4 H" Z醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; ?: y c0 u
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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' P! P) x* W+ N! ?& D6 @公仔箱論壇調味料
' m6 }: Z/ X6 j! V6 btvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
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8 ?( ^0 n4 c8 w1 Z6 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76! [. u9 M9 X( i- |; R
1.海螺肉下醃料拌勻。
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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) D; B9 K0 u2 D; N5 {! w Xtvb now,tvbnow,bttvb3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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- Z; T3 J$ v3 s/ i4 W5.39.217.764.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。5.39.217.76; A6 Y6 j0 Y* V% [- ~
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2 i# t+ J! @( Z4 q9 t' ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士
1 s& w. c3 e5 m/ ^% a/ b. Btvb now,tvbnow,bttvb醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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