材料
5 s6 J4 S4 q* v; Y( o夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
9 X) W% C4 N1 t, E3 c) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t9 R7 V7 \0 ?& [/ E3 N醃料
2 P- z) ^! d8 B/ z9 q F6 o. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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調味料2 I5 l' y/ ?) ~8 G; V
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
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* q# n3 p' F) ~ W3 ^做法
5 Y$ Q" m* a: y9 O( }* j5.39.217.761.海螺肉下醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ u) p* \" [# Y* d2 b
' A5 S1 S. [4 @" X% Y* k$ stvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。0 r- [; B: t5 [; x! |$ S$ y* q; ?
: H- R e s4 z$ Z9 Z# r3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。公仔箱論壇( [; S2 v" n0 {6 L' ]5 a
' I) l/ Y3 G2 V2 Y5 W* ^2 z5 {4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, U7 `+ N' J+ }7 b3 B# [9 \- }* V
& k4 \ [: k# B" x* b' r4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I6 l: n. H R
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。8 w; M8 c2 \& P6 a& m
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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