材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U c: N2 J, Q; t
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" h+ p: Z% w, C2 ^" ~& X
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醃料
2 a$ G& h+ ]1 z& l0 k鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙5.39.217.76% k) ^3 X* }: d" z. R0 T0 W- C/ z
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調味料" N! y# g6 t9 B4 ~9 G$ O
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb: T7 m& ~( n: ~5 |# g
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6 T$ s4 ^0 q) E# w* ^4 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
- V: a7 {. m3 T8 u1.海螺肉下醃料拌勻。
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0 f8 Z4 P- g% i3 t' d; t公仔箱論壇2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。公仔箱論壇) r4 J+ b. w' C# a5 M
; j$ T/ a" R) R8 _2 n4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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貼士5.39.217.763 ^. ]& X9 F0 X \
醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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