材料 + l0 i) m# e6 e8 W* W% P0 |( W
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb Y' j$ l. [* ? H+ |. \
% P# u$ f# d' ?! P2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
0 B* Q. O1 b4 n3 S7 K鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ n* u; t. k+ c- i( G7 Q( n
1 l: e; x# o0 S# t- w/ mtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76! v) M1 Y F$ m' L7 b2 z
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
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) ~0 X# |2 c7 l; I, _) B# {公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 N( d! N2 v: k. c
1.海螺肉下醃料拌勻。5.39.217.76; G5 L/ K5 q1 d
9 r0 c6 m5 X1 l: J1 G% B$ E z, |# J5.39.217.762.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。5.39.217.76* }+ Y8 N( C. \& k/ |* Y) w3 N4 h
- Z0 O) x" u, p! F* _- r4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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, ?- i2 R7 {. P/ e5.39.217.76醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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