材料 6 m. z# j5 t; Z/ b+ Z
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
) Z/ w/ s* @$ \" V6 g' R/ o7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; A8 E: g+ \1 O
醃料tvb now,tvbnow,bttvb n6 ^ c- l: G" H
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙5.39.217.76# ?+ I+ {; I1 A' L5 P
& @" k. B6 @. I: @, {4 }公仔箱論壇調味料
" w3 i& X# N" [. W1 Z0 G3 C# z1 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
* ?5 A W. ?5 M/ m4 U6 Q
) C, A" K0 P' w$ [3 ~/ R, r$ x3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 N! ]7 Y4 j3 A2 Z( h5 D# M2 q
做法5.39.217.76# ~8 M0 s5 a5 {2 t
1.海螺肉下醃料拌勻。$ B \ R. n" ^2 A+ N, E$ a3 Y
" J; ^" r, P3 R; W$ V# V. g公仔箱論壇2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
1 S( N" N, m8 J0 f3 X; ]' E! k; e% ]
/ T! }0 Y/ t5 t2 T0 q6 E# Ftvb now,tvbnow,bttvb3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。8 R u6 ?+ {7 {" R: p1 }, j1 {0 \
0 E& d4 R& T0 f+ B: U公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
. |7 h8 q5 g7 f5 ?0 T t( O$ K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( S: p/ N4 W) b8 t- o9 K! e
2 A" k, A% p8 H3 n: u! @8 {' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 i \( `, e) c w9 ?- k
醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
5 N* A Z) [/ e' D1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-6-27 06:12 AM
| 