材料
: p- u5 P# U0 J* s2 l" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球 8隻脆漿料：麪粉 300克、發粉 28克、生粉 18克、生油 50克、清水 300毫升醃料：鹽/糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙5.39.217.76; M! O- G$ c" v; B( g1 x/ k$ L
# R' ^1 t" L' H& t5 z* j! k5.39.217.76汁料
2 t, d0 J5 R4 C% E8 o, |/ l糖膠 110克、蠔油 1/2湯匙、浙醋/鎮江醋各 2湯匙、桂花 2茶匙
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, h2 N# \6 N) Y& l \7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 V$ |; M& L* I5.39.217.761.蝦球加醃料拌勻。5 G) [0 \# i# x9 i9 Z- ]
( d/ `! ^0 d. n$ y5 U6 Btvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、生粉、發粉、水拌勻後，下生油拌成脆漿，放蝦球略拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z5 e# i% x% A6 I1 H, Q
3 e$ r" a" o+ {% h* B/ T3.開大火燒滾油至 180℃，放蝦球後收細火，慢慢炸約 2-3分鐘至金黃色，再轉大火炸 30秒逼出油份，盛起備用。
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4.將糖膠、桂花、浙醋、鎮江醋、蠔油拌勻，下鑊以大火不停推勻至起膠，見起泡即熄火，將蝦球回鑊快兜盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 ?+ E$ \) \7 I
( U0 \# r. U5 I4 F7 f5.將蝦球逐一放在匙羮上碟，每隻蝦球淋上少許汁料即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' k+ w8 U' U3 a1 X; d" P1 z# S
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煮桂花糖膠時推至起泡即代表糖已起膠，這時要熄火下蝦球，否則很快會燶。公仔箱論壇6 y0 F6 b6 q$ ~/ R
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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