[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
" v2 s1 ^3 e0 E; j& w" T* p) P公仔箱論壇雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] 3 k+ D  l* t( K3 z
薑 3 片 4 O3 a- V6 f- Q* Z9 t
蔥 2 棵 ( 切 段 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 p( k+ _  B, f  a9 U, c4 }
芝 麻 油 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% ^6 f7 Y! C1 \/ L
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 5.39.217.76. z' [1 F/ i' Y  S) U
清 水 1 1/2 杯
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0 ]1 `7 T8 Y; n% m; d5.39.217.76製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) Y* Z3 a- r% u* G2 Z; T
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 tvb now,tvbnow,bttvb- x" @3 {- \% p; J$ H
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
8 V& k# I, L4 S5 U  S3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 ( F# ~5 I) q( ]. M
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
/ v7 {; M; V$ B1 N* d1 u$ X: R5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。