[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
" H0 `. m6 Z$ i" ?; h$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j3 ^! t7 h1 F# {7 C4 l# C) Q
薑 3 片
2 `6 N( c- a1 h8 Y* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2 棵 ( 切 段 ) * [; _7 J2 j" e9 ?( |8 L# e
芝 麻 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 ?2 x. I0 Q( W& X6 j& o
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q" g7 c% U+ f( J/ @' j2 a
清 水 1 1/2 杯
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" @0 k+ _' v
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
3 L  {. n9 Y# V9 a$ R/ Y  T+ @tvb now,tvbnow,bttvb2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
3 w, d) r. |" W( d3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
4 U' W" h3 H3 b9 l1 m4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 $ ~0 U5 D& x5 @" S( ~5 L% b4 S
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。