材料
8 B- X& N( `" }9 r H雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
! t1 N5 j5 h( O7 i$ m薑 3 片 # H3 [, l6 e/ z" W: l. G
蔥 2 棵 ( 切 段 ) * g/ X1 h0 N2 C6 C# p* C
芝 麻 油 1 茶 匙
/ d7 z; c- ~$ `+ ?" W; ?2 z5.39.217.76豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
3 l8 P$ L% ]0 ^5 j0 i8 R8 x公仔箱論壇清 水 1 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 C5 @% D9 s
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1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
% ?8 Y1 y+ u1 C公仔箱論壇2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
: r4 T- V9 J, H U4 G! u% Q3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 公仔箱論壇7 g0 t G5 v( \( Y. Q) P3 |, O8 n
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 ?2 f6 f' A% E' \
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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