[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
9 Z6 E4 A( [2 y9 l: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] 5.39.217.763 g* W* K: S% d% g' t* j
薑 3 片 2 q6 l/ g2 q/ M8 e2 z) N
蔥 2 棵 ( 切 段 )
, B# K9 v" b( }6 b芝 麻 油 1 茶 匙 6 i5 d4 u# Z, R( z7 k# ]- _# p
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 S" I% z& @# f  o; `3 C
清 水 1 1/2 杯
1 n* ?" n) G1 K8 @( [5.39.217.76
  f- a; ]  u# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
$ `7 O. @0 A  v6 B# z. C3 G5.39.217.761.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
7 p8 z' b+ N. l, I, A- u: E2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 " \6 Y! ?" Y8 _+ F3 H9 _  r
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
+ m" e5 |' B5 @) V# t3 Z2 i3 w4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
7 Q1 j8 A. P8 Z3 k5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。