[中式食譜] 豉 油 雞

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材料3 ^3 u% N0 v/ [  U6 T
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
) R! H- }  ]6 ?9 w7 rtvb now,tvbnow,bttvb薑 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb, P" @) @& [, L& z; i
蔥 2 棵 ( 切 段 ) 9 [0 A( U! h1 |0 ]+ V
芝 麻 油 1 茶 匙
5 j3 X0 b) _5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
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, [2 w5 L; r9 W$ W5.39.217.761.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 公仔箱論壇$ x  U2 r" W  S# `/ A1 ]
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 5.39.217.76$ Z( R" J' @, n1 d1 d) @  L1 h
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 5.39.217.76( c" L/ q% d, B  D4 V$ F, A9 c
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 x6 i5 [5 j' I1 g- e% g0 u% Q+ m) q
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。