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雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" H5 [. z/ _; m1 i
薑 3 片 公仔箱論壇( M" a7 n/ i2 S q% K% L
蔥 2 棵 ( 切 段 ) 公仔箱論壇, t+ h" o6 q; O. @- T" y3 ~
芝 麻 油 1 茶 匙 5.39.217.76+ q0 `! k2 a' w9 J: u1 g
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
- q, F: W& C* @5 s: l清 水 1 1/2 杯
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製作
" m! q" A+ E2 z: w$ R |1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 tvb now,tvbnow,bttvb" H# L/ ?/ m7 w! ?1 b% G
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
7 O5 b5 j- j0 _/ I% L' H* }9 j4 xtvb now,tvbnow,bttvb3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) L5 x' z) s- |: ~# h
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
}/ k& j1 j$ r, a5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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