材料 份量
, b3 Z0 h t& z肉排 12兩
5 y' Q1 m3 J/ y8 o# V- @蔥 1條〈切粒〉
6 s3 Y) k/ \+ p( d( Z$ ~% E公仔箱論壇薑蓉 1湯匙
% C( I" ^9 t3 N/ o0 v# u公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙
V. i) ` r k h3 L: _! y5.39.217.76調味 5.39.217.76" W/ t8 Y9 @2 l. _' M
生抽 1湯匙
) Q$ P# m {, I2 h糖 1/2茶匙
2 ^* R" K, ^% v( X3 x, i' j# W公仔箱論壇胡椒粉 少許 % B& m. w, g0 V' x, L# h+ I
蛋汁 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [5 V6 v8 H# H7 j5 o0 d3 B
椒鹽料 tvb now,tvbnow,bttvb- L( s* g% m: d5 v; U; J; V# `
鹽 1/2湯匙 5.39.217.76) W# K4 V5 I! t1 a
花椒 1茶匙
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做法. u" C( \+ i2 y5 B. S) i: l% H
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
1 V) Q) Y6 v; W O9 O, f$ @7 ytvb now,tvbnow,bttvb2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
0 s1 S# }/ X* |' v- ]9 V' j( b公仔箱論壇3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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