材料 份量 公仔箱論壇& n% L" y( N! t% H
肉排 12兩
( y' j" K. }) D0 T; B) Z+ d7 O公仔箱論壇蔥 1條〈切粒〉 公仔箱論壇* Q% f% o- S% B' P& b* G( k; E* K9 Z
薑蓉 1湯匙
' Z7 V$ J9 C- w, B- E7 g1 @& l: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
7 j1 J7 r0 w* } q調味
3 N8 \# V0 L$ ]4 btvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
/ S; Z4 v6 D4 c) v& J5.39.217.76糖 1/2茶匙 公仔箱論壇8 A" a, h4 P7 ~* Q/ N% N
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) z# O; U7 o& i, c& P4 y/ q4 D
蛋汁 1湯匙
$ F! N9 t' u, }$ S$ k7 a5.39.217.76椒鹽料 0 T: _4 O* b- E
鹽 1/2湯匙 公仔箱論壇5 @) O+ ~. T M7 I
花椒 1茶匙
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做法
" G8 V1 {( H( R- W) O' G1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 X9 z, v3 n
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 公仔箱論壇& a/ Z$ g2 A0 H8 V3 [# D9 v
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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