材料 份量
& c1 L: Z7 ~* Q( }+ i肉排 12兩
- D# v4 y: L8 s: J蔥 1條〈切粒〉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. C% r" x( T! |3 {& g
薑蓉 1湯匙
, U. g8 z2 W4 @ l# D蒜蓉 1湯匙 + x0 V) t P. m* ?' s6 }4 {0 \! w. C
調味 - Q! {" `7 S& v
生抽 1湯匙
8 p+ u: c" L5 M3 ]/ e公仔箱論壇糖 1/2茶匙 * c- _. e; @7 f% U! i p- J
胡椒粉 少許 5.39.217.763 @4 I# R5 I9 h; C- x4 Q0 M; m( f
蛋汁 1湯匙
6 R' D9 e* k) E! G椒鹽料 " e" h) g/ z, w- V
鹽 1/2湯匙 8 e' X( S- ~1 m
花椒 1茶匙
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做法
% }8 I2 l: S8 B' e; v& X4 C4 J* e公仔箱論壇1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
* Y9 {5 v* l! d% e) z: N! d2 b# O2 S2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 & h. S9 Q& r4 r6 T" A
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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