材料 份量 5.39.217.76$ K, z* {: P4 V6 }
肉排 12兩 5.39.217.76# x, ^6 Z& V& _6 T& D4 ~( P
蔥 1條〈切粒〉
4 S* c! s' x/ {! O4 t5 t. Rtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉 1湯匙
- C& K5 f3 r$ a' \公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' g( e; z5 V0 {4 P5 {4 [
調味 5.39.217.76" B3 @' ^! w) t. Z
生抽 1湯匙
2 J4 Z- }6 d* h* x公仔箱論壇糖 1/2茶匙
* D3 a2 E* O- S& ]" o公仔箱論壇胡椒粉 少許 % p1 W9 X+ K0 _( e$ {# o$ b
蛋汁 1湯匙
' b0 r9 p u* v) _7 }: o2 t5.39.217.76椒鹽料 # O) i6 D7 G% v; k1 D1 D
鹽 1/2湯匙
; L/ B* Q5 O4 h9 |5.39.217.76花椒 1茶匙 # @+ v7 @" O4 ^; T' Y8 L3 h
x \* h. o. ]% Z B1 `5.39.217.76做法
, c0 K# f1 P" X公仔箱論壇1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 5.39.217.76* e! R- e" m, p
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
# v8 e0 o. M% }3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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