材料 份量 tvb now,tvbnow,bttvb8 `' D9 I4 S( Y( h7 L
肉排 12兩
8 i/ o$ v# P1 T; W+ X1 v6 o; K3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1條〈切粒〉
. J) z' I7 _6 H" u& }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑蓉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" G5 T" D& {! j. l
蒜蓉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 s8 f# X% B- M/ G
調味 # X$ [1 b2 u6 z T5 y9 z# k5 f
生抽 1湯匙
; t0 F- C9 |( n/ i# z$ g9 d* j& ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" d0 ]! W, q h, Z9 z
胡椒粉 少許 7 F5 S# F" k2 T/ l- W6 i- V
蛋汁 1湯匙 公仔箱論壇$ d" Q8 c4 v* V
椒鹽料
- L% |( Z7 y4 L& y/ U* Q5 Q/ Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2湯匙
$ x$ n: w% D7 j4 y( c1 |+ O" x公仔箱論壇花椒 1茶匙 o- f% J9 g6 o& z+ d6 \0 U8 S7 d
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做法公仔箱論壇: S9 [2 F* W' ?4 o T
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
& p' x% y! |/ N7 E- c4 q) Y+ _" _4 _公仔箱論壇2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 . T. L. S' C, w6 K1 X( I. t
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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