材料 份量 ; x2 K: i1 m; \' }: m
肉排 12兩
% f4 ?6 s9 _7 f" r# E; g) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1條〈切粒〉 ) c% z! q V, B) p
薑蓉 1湯匙
; i7 V% j3 y0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
$ [8 J3 a8 x5 w: b" T6 ]# itvb now,tvbnow,bttvb調味 5.39.217.769 U2 G3 d, r- m# \1 x7 G1 e
生抽 1湯匙
+ y9 r4 x# f5 ~) \$ U* t: _# Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
# E9 z4 F( q( i: H) h: X胡椒粉 少許 5.39.217.76+ ?, w9 n$ _" Q" b8 h L L; x# y& i
蛋汁 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 a& k k5 q k
椒鹽料 公仔箱論壇% y4 J+ m1 r3 Y! X
鹽 1/2湯匙 9 O" R1 ~) u% k3 J* e
花椒 1茶匙
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做法( V9 R9 }, a0 r4 T6 W% [: Q* `2 _- Y
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 ^2 |4 G( v. o' q4 M9 o
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @: }3 r: Z2 Z4 o, c' @
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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