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[中式食譜] 番茄炒豆卜

材料9 v' v6 Q1 i- J3 b
番茄(一開四) 1斤、豆卜 4両、葱段數條、蒜茸/薑茸各 2湯匙、生油/鹽/糖各少許5.39.217.764 W1 s" O# F9 T2 b  K4 w

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: V" s; R9 S. P+ S% A5.39.217.76做法   ! K4 b! v; V! Z1 `% `" X  L
1.開大火,燒熱鑊落油,先爆香 1湯匙蒜茸及薑茸,加入豆卜,炒至軟身,盛起備用。
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6 z) a- a: j/ ~$ Y; i& p公仔箱論壇2.原鑊落油,以大火爆香 1湯匙蒜茸及薑茸,加入番茄炒至出水,再加入豆卜快炒,下鹽、糖調味炒至收汁,盛起加上葱段即可。
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