[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

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' V" B+ g- l9 y* ^% v8 [5 S# t8 P 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 + B0 q2 i- H  E, q5.39.217.76 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。- q. r! u+ R, q: r% A. I 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。 ( g9 O8 d3 m! C7 r/ P7 M9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 4 k4 j* R; O) {( M. E

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