[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

) ^9 @2 W9 _1 h- \9 R4 k 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 ! m, Z" t7 _  G* c+ ~ 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 ( V5 `  z' S- |2 w$ g; T! b. ?! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。 / L( _/ [# _9 ~  w' V7 s8 L) \8 b 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 ! a5 T& h% b6 k- f

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