, K/ F* M* _ d1 n公仔箱論壇1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 3 U1 y, {' `! D3 [
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ 公仔箱論壇9 `. T- u" G8 ?" G2 U
* {0 m* w+ L" e$ ^/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
: A( i! M2 [/ _: D" w3 s" H+ ?3.第一部分的工作就完成了！
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9 F6 k% `8 y( `/ o& |- W4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ 2 Q) y/ r0 x0 e; y; k* b5 t& c
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 " v0 l8 ~( l. e J
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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3 H9 j8 L5 A5 ?5.39.217.76美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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