: q* ]6 \- a4 c' |/ l$ J/ X3 i& s1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ " \+ ~! T" I6 r3 I( K* s& w
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)- y$ M e% @: h. P
3.第一部分的工作就完成了！
; S% l( A# _0 C; d$ p# D; Q 公仔箱論壇/ @9 _/ F3 K' J" G, E4 L
4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！9 t9 Y3 y) D( b$ i) ?0 s9 \
, m8 M" E1 m7 M5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
' b7 K; j7 U, `6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 5.39.217.76" @( ]5 }& @2 X4 J7 E& B1 t; P
! O% a. k6 H+ n. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
# r9 J$ t. }/ ?6 V+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d: q; r4 J4 n( j3 {, z美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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