數一數，龐愛蘭的身份是：沙田區議員、藥劑師、香港禁毒常務委員會禁毒教育及宣傳小組委員會主席、青年議會首屆理事……可謂公務纏身。不過，這大忙人最懂得從生活中尋找樂趣。記者早前就在港麗酒店的意大利餐廳Nicholini's遇到她與愛兒共進午餐。這所高級餐廳一向吸引不少城中名人光顧，多款名貴主菜廣受歡迎，其精巧意式前菜亦受不少名媛青睞，龐愛蘭就是其中一位粉絲！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: m$ e& G% W: n
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分量精巧選擇多
! _6 S+ `8 B1 M2 N+ u龐愛蘭跟Nicholini's結緣，始於5、6年前。以前她公務繁重，經常出入中區，經過港麗酒店，總想到Nicholini's吃意式頭盤。她說：「我很少吃主菜，因怕吃得太飽容易入睡，影響工作。我喜歡海鮮，亦愛清淡，自助前菜正合我胃口：杧果海鮮沙律，果香與鮮味兼備；涼伴龍蝦意粉，龍蝦肉分量剛好，吃罷不會太滯；而蘑菇湯像一杯Espresso，濃香別致；鵝肝Terrine亦是我的心頭好……」龐愛蘭大讚前菜夠的骰，正好滿足她「樣樣都想試」的心態，而且配搭豐富又多變化。她說：「人生或許沒有太多選擇，但這裏則有極多美食由你選擇！」5.39.217.769 k& {# R2 |+ v3 Q: Y5 X7 j/ h
6 J% ?* r# p5 f快樂氣氛滿滿tvb now,tvbnow,bttvb" u! L6 S+ a7 ]
吸引龐愛蘭經常到Nicholini's的，還有一位朋友——餐廳的初級助理總廚Larry Orias。這位已任職17年的菲律賓籍廚師，已與她成為朋友。龐愛蘭記得初嘗涼伴龍蝦意粉，覺得龍蝦肉偏少，之後Larry笑說偷偷將龍蝦肉放於意粉底下，並叫她保守秘密！說話充滿幽默感。
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+ n3 I9 _2 [8 U1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。畢竟，一家餐廳的成功，除了美食，還有貼心的服務與快樂的氣氛。# ?# t5 Y2 t# O/ _$ u( i: f4 m
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龐愛Profile$ K6 n; n5 D# M+ a$ N
曾在加拿大任執業藥劑師；1988年回流香港，擔任多個節目主持，1998年獲選香港十大傑出青年。現任沙田區議會議員、香港禁毒常務委員會禁毒教育及宣傳小組委員會主席。
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Nicholini's簡介' r$ U4 S F& O0 @ A k R/ r
以意大利北部菜及自製新鮮意大利粉見稱，連續19年被《Hong Kong Tatler》雜誌選為「香港最佳食府」之一；並兩度獲意大利中央委員會譽為海外最佳意大利餐廳之一。 |
發表於 2011-6-24 08:27 AM
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