數一數，龐愛蘭的身份是：沙田區議員、藥劑師、香港禁毒常務委員會禁毒教育及宣傳小組委員會主席、青年議會首屆理事……可謂公務纏身。不過，這大忙人最懂得從生活中尋找樂趣。記者早前就在港麗酒店的意大利餐廳Nicholini's遇到她與愛兒共進午餐。這所高級餐廳一向吸引不少城中名人光顧，多款名貴主菜廣受歡迎，其精巧意式前菜亦受不少名媛青睞，龐愛蘭就是其中一位粉絲！tvb now,tvbnow,bttvb! b' I K) H& f) A/ B3 w+ L
4 X2 C7 j7 `+ K* U6 W分量精巧選擇多
( L: h+ |2 h4 c! s( H# ]8 b0 b龐愛蘭跟Nicholini's結緣，始於5、6年前。以前她公務繁重，經常出入中區，經過港麗酒店，總想到Nicholini's吃意式頭盤。她說：「我很少吃主菜，因怕吃得太飽容易入睡，影響工作。我喜歡海鮮，亦愛清淡，自助前菜正合我胃口：杧果海鮮沙律，果香與鮮味兼備；涼伴龍蝦意粉，龍蝦肉分量剛好，吃罷不會太滯；而蘑菇湯像一杯Espresso，濃香別致；鵝肝Terrine亦是我的心頭好……」龐愛蘭大讚前菜夠的骰，正好滿足她「樣樣都想試」的心態，而且配搭豐富又多變化。她說：「人生或許沒有太多選擇，但這裏則有極多美食由你選擇！」
2 l4 [/ B5 y/ o% j Gtvb now,tvbnow,bttvb7 x+ w+ Y9 k" |) I/ u
快樂氣氛滿滿5.39.217.767 P6 l8 q6 w( w$ @# S
吸引龐愛蘭經常到Nicholini's的，還有一位朋友——餐廳的初級助理總廚Larry Orias。這位已任職17年的菲律賓籍廚師，已與她成為朋友。龐愛蘭記得初嘗涼伴龍蝦意粉，覺得龍蝦肉偏少，之後Larry笑說偷偷將龍蝦肉放於意粉底下，並叫她保守秘密！說話充滿幽默感。
) L; z# Q! s0 N6 Q! m% _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' C+ i) ~3 E# |: U; d
畢竟，一家餐廳的成功，除了美食，還有貼心的服務與快樂的氣氛。8 s/ E6 D3 V$ f6 G3 \
公仔箱論壇& T' n3 }( `; F; e. ]. D3 n/ U
龐愛Profile公仔箱論壇, m' V$ P6 R7 P$ W& l; m4 z
曾在加拿大任執業藥劑師；1988年回流香港，擔任多個節目主持，1998年獲選香港十大傑出青年。現任沙田區議會議員、香港禁毒常務委員會禁毒教育及宣傳小組委員會主席。
6 T* L5 D" O# J1 y7 [* Y( q+ n. U- E) R+ J U, o
Nicholini's簡介tvb now,tvbnow,bttvb' s: E1 O$ ^2 I2 S2 d) q
以意大利北部菜及自製新鮮意大利粉見稱，連續19年被《Hong Kong Tatler》雜誌選為「香港最佳食府」之一；並兩度獲意大利中央委員會譽為海外最佳意大利餐廳之一。 |
發表於 2011-6-24 08:27 AM
| 