[中式食譜] 黑木耳香菇雞柳

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材料
7 {( H, w2 j* k% {) N4 C黑木耳（已浸） 180克、香菇（已浸） 6隻、雞柳 260克、薑絲 1湯匙、雞湯半杯( p- W4 A9 U" {5 G2 O9 D2 U

- r! E0 }4 D0 W$ P; ~5 @( S4 {" w醃料
% G' F! `! G+ {胡椒粉/生粉各少許、生抽 1湯匙、糖 1茶匙  C5 P- \* a& v+ r! F
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1.黑木耳剪蒂再剪小份。香菇切半。
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' u. d8 E* {% g9 I2.雞柳切塊，加醃料醃 15分鐘。
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3.中火燒熱鑊下油，爆香薑絲，加雞柳炒 1分鐘，下黑木耳、香菇和雞湯至略收汁便可。