[中式食譜] 黑木耳香菇雞柳

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材料
- s( \2 m- r) M3 I, T) I1 g: M公仔箱論壇黑木耳（已浸） 180克、香菇（已浸） 6隻、雞柳 260克、薑絲 1湯匙、雞湯半杯
5 F3 o+ X! w9 s1 b1 B5.39.217.76
$ @2 g4 ~& g( Y) n% }7 l0 s5.39.217.76醃料
7 h4 c7 F! {3 t+ k9 Z, m- k胡椒粉/生粉各少許、生抽 1湯匙、糖 1茶匙
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做法
' v/ x4 ^; @4 M# w8 D1.黑木耳剪蒂再剪小份。香菇切半。
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2 P( A6 o, p! N4 j# z6 v# f+ a2.雞柳切塊，加醃料醃 15分鐘。# t+ z. G3 ]1 G8 y* ^7 P4 t
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3.中火燒熱鑊下油，爆香薑絲，加雞柳炒 1分鐘，下黑木耳、香菇和雞湯至略收汁便可。