材料, m% G6 K0 w7 }1 C' _
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。公仔箱論壇& p v; P6 f9 p9 ]1 B2 z
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。公仔箱論壇/ Z; O! a5 |2 o$ Y' G' _, H- r# m# [+ R
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。# ^) @. t( k( @& w
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4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。5.39.217.76' o5 W/ K3 J* {1 q) J0 K9 S1 e
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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