[中式食譜] 地瓜餅

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材料6 D) ?5 }6 f; p- K& F
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. ?! G, O) g+ x# N
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做法
1 Y. _6 I  `2 i% A5 j1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。5.39.217.76/ t7 s: u- F$ |( P
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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- `% y0 K  \9 q" p$ G  m, t- b5.39.217.764.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。3 V2 ]; d$ A' Z) \( r/ \' R