[中式食譜] 地瓜餅

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材料
: O3 a7 E5 z& m' [, _( e地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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做法
3 `9 i8 s7 c3 `, f( a3 @1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。公仔箱論壇- c9 A' G. G' x, r  Q0 F; W

; L# B4 S! d! X6 z, X2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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3 L, `9 e4 B' H: K5 D* R- _+ @7 T* ~, N" Htvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
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