材料
. e4 h5 g- S' G( v' C5 O: a5.39.217.76地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。5 [5 O: q1 H) f+ u( i
3 U' X+ k0 p6 O ?2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。& Y/ c) Z. e7 T
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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% A7 m! m/ d3 g2 C, j: Z" G4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。5.39.217.768 {& t5 D1 Q" P
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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