[中式食譜] 黃豆豆腐煎魚湯

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材料
5 k5 f6 S0 ^: e; [; R大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙8 ^+ a6 ?/ L# [6 \

0 z0 n% e' q' r4 [公仔箱論壇
  E4 A; z! G* D3 y; K9 ~" X  m& M做法 公仔箱論壇; e9 q5 T; h# B4 y/ W9 p0 n2 ~4 _
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。& A4 A5 M7 o5 L& r& f* Z2 q. k% X

; t0 ^/ ?! _5 e" s9 Q! {2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。5.39.217.765 F2 G7 R5 _% Z9 ~4 s0 L! T0 C

! C4 R* Q9 f& {: W. X& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。5.39.217.768 Q8 a- b! _( v: Q4 {+ j' n
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想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
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