材料5.39.217.76: ~: F6 M, j* z* B6 t) [1 z" o
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙! y0 H9 S/ }- R7 y
% {8 l" C4 Q; v: r9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |! U: m% _" M- l' N做法 / a5 W. S5 b% I+ f
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。tvb now,tvbnow,bttvb* ]! c L' h" h) V* \/ _" K* d
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2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; b/ d# }. v1 Y, M, ^) W
, {* x3 \7 `; v) A$ b4 V3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。- g' A, ^' [# @$ K; ]. a
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# z. t3 ~( J( _* ]1 Q7 u貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! x$ k; `7 s5 o c
想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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