材料
" D/ o% H. G2 x" F大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙* q/ H3 {& f. s% J2 q( q
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V6 l6 ~6 Y7 ~ l7 L6 F$ F3 f做法
9 T; f' y& E9 N# e) } C {+ n7 X1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。5.39.217.763 _( j. H/ p$ {, `1 M$ ]
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2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。公仔箱論壇6 _& P6 k. k1 S
9 h3 H8 b( h) O5 N& {+ z7 O5.39.217.763.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
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) u2 _/ b r" {2 _& otvb now,tvbnow,bttvb貼士
- t$ N. z: }( u1 v, J0 ~: Mtvb now,tvbnow,bttvb想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d$ s7 }! ^8 H* G6 c0 Q9 x
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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