材料tvb now,tvbnow,bttvb/ a- x! X& p, K
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙5.39.217.76 F+ I+ X' Z( A: s0 @1 i: d
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做法 ! Q0 J4 x1 ]+ |, ^7 _# w
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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8 {% i% O- a( ~$ D* R公仔箱論壇2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m s. N e5 Y" D
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, F" \! `. R! d: [1 I' g4 n) a5.39.217.76貼士
' E1 J: h- a0 O公仔箱論壇想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。5.39.217.76) Z$ V( k% N- E. ~2 r( p9 W7 b
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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