[中式食譜] 黃豆豆腐煎魚湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ M# ~6 K0 {; n
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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1 j& Q) I" m& k4 u, i$ {7 F5.39.217.76做法
7 B2 e+ ]7 k; n5 @& X5.39.217.761.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。0 z$ y- ?0 O+ L4 `7 F
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2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [' F  B8 U2 c! o4 Q# r* _& ^
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3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。5.39.217.76& Y9 j% Q4 R. r8 q1 V2 o

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. B. m' a! O7 ]  F' b公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 G+ W/ @3 d# M& p2 M: U
想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ z7 Y$ P7 v0 b4 g