[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  公仔箱論壇/ u- f  j: }+ c/ q! C
撻皮
" \# `; ^! e* {8 D7 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升5.39.217.76' b5 f3 P+ x/ r6 p  M/ H# X; f
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果撻餡2 e% L( @  N  `- `* F
即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒公仔箱論壇# z4 [/ s) j6 C. ]1 H+ ]

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做法/ R$ h0 \+ a8 T
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。5.39.217.76. R$ d$ L1 H; o/ z

' s  {/ a, D5 Y* x- Q; W" C- h: z2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
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6 S, t; B3 ~3 X( otvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。
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焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。