[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  5.39.217.761 I- B: @8 P1 `  c9 L- R
撻皮  L; l9 l/ C7 L6 V
牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
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果撻餡
2 _2 x$ v7 r8 g: A9 ]1 T% U  h公仔箱論壇即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
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做法
' l& X/ `9 [; mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
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2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
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3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。8 |* i) `6 q) \2 Z+ O# t

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貼士- O# \8 e. U& k& l2 @1 b
焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。