[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  
8 y9 j: r0 T7 ]8 R- B5.39.217.76撻皮2 q. }9 n) Y/ J2 a  d/ t$ q
牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升' f) l. v3 L2 e/ j% G0 V( z& h
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果撻餡
' K1 U1 @: j: x' n# }5 |5.39.217.76即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb! ?) `" X  ]$ i( R

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做法公仔箱論壇2 g; b. s, {6 |0 |  ?
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
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* c9 B" ]: u, M& c5.39.217.762.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
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3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。
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焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。