材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 H& P; G' M" u5 u& L& J
撻皮
: Y: C" P' `2 f: C3 m+ h- v) O牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升4 k' V0 J0 E# ~' H; D% o, d
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果撻餡
9 c' J# Y( r: S& d/ {% O8 R' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒公仔箱論壇7 F; t9 W* i# z F
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做法
! I' a4 ?% p0 v. A公仔箱論壇1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。5.39.217.762 e3 O6 O7 x( D5 Y3 p( W2 B
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2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。5.39.217.76, w: m$ v) F6 a/ v( g
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3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。公仔箱論壇% ^2 V4 Q& t8 Z1 a4 J% x
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焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。 |
發表於 2011-6-23 06:22 AM
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