[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  
, `5 M: Z* H/ j6 c9 ~撻皮
; L) E# E# y! G2 e# ]5.39.217.76牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
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果撻餡
5 d$ u8 }/ m8 W0 rtvb now,tvbnow,bttvb即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
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做法
5 c0 H& S2 c( z% ]6 s5 p公仔箱論壇1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
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2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
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3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。, p( S, I$ v& c8 A5 e
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焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。