[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 N9 G! e$ g' T
撻皮
/ n/ q; i( U5 U6 x- T6 ]7 r& O# J0 z  F公仔箱論壇牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升tvb now,tvbnow,bttvb' }2 s5 M2 X- K5 u6 W9 C8 V

' g. V5 [, v/ n; D- r% a- F5.39.217.76果撻餡
% r: x% ]  R( T8 T5 v) N& |tvb now,tvbnow,bttvb即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
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做法" k$ E+ h' h7 w8 s
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。, k, M9 f) O3 g- l4 d% G) G
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2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。5 G6 e7 D' w" x, n: V
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3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 Z6 y" [# Q# n6 K& G
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焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。