材料 7 {$ l8 o2 Q% _6 u2 E: t# f
撻皮8 a: {7 U& I3 Z0 N3 w, E+ o
牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
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餡料5.39.217.76! q' c0 }7 g! z+ U! W
椰絲 20克、水 15毫升、糖 25克、牛油（已溶） 10毫升、蛋液 13毫升、發粉 1/10茶匙、麪粉 5克
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) h6 l: Y; T) J/ E9 ~公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 ]7 D: m- f: Q/ v3 O
1.麪粉、牛油、糖和蛋液混合，搓成麪糰，切 10份。/ T+ W" e6 u3 Q' U
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2.將麪糰壓扁，壓入撻殼中。5.39.217.765 I/ h7 T- L, ^0 R9 N# I
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3.將椰絲、水、糖、溶牛油、蛋液、發粉和麪粉拌勻，放撻中約八成滿。
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4.將撻放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即成。 公仔箱論壇1 c7 a/ z6 m! K0 W4 m7 s+ G
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發表於 2011-6-23 06:21 AM
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發表於 2011-7-26 02:53 PM
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