[美食介紹] 牛肉丸番茄沙拉

kevinkmy99

製作時間：7~10分鐘
% \& g7 V& e, B3 m+ E) U, Y製作份量：4人份 tvb now,tvbnow,bttvb1 k) F9 Q% Z" d- A) ]& S
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材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙
# B8 |& e7 d. Q$ h奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
4 V! f" f& N: m% \* stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb1 D( ?* C/ \' a: l( _3 M$ d
5.39.217.76& s$ P' L0 Y" ]8 T8 Z1 c* u

& V6 m* R* U+ Y6 x' Z7 {/ @! Xtvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.76' j4 h! b0 X3 S, |0 o# `
1.蕃茄切成碎丁狀。7 \# _' B% J5 i8 s7 Q1 [4 w) Q% q
2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。公仔箱論壇) b' b, z1 u9 H
3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。
9 |  t  C1 c  b' b公仔箱論壇4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。公仔箱論壇0 Z7 }8 \2 e0 @( `, e6 L
5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。& B6 e: \( j1 E7 l' `  d! ^+ C
4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。5.39.217.76' o6 ]# @2 y( x8 y/ m; {2 @% f1 U
5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。tvb now,tvbnow,bttvb. Q# T9 D5 \, c4 b
6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。
- i  g6 ?* j0 M! Y7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。