[美食介紹] 牛肉丸番茄沙拉

kevinkmy99

製作時間：7~10分鐘
. m* t5 N. s% L$ W; itvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4人份
+ c" I# |! T9 n: q8 v公仔箱論壇
6 t- X& U" r$ H& f, o0 R) H9 P材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙
+ p& F5 m: D) ~3 P奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
4 K# v5 G, F& `2 }5.39.217.76橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb4 v  x: X8 B! M2 b
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作法：公仔箱論壇# s. i+ `, N' Q! w- C* G# c" I* ]
1.蕃茄切成碎丁狀。
4 {) S8 _+ k- l" r2 B: _+ S5 \5 e2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。
, ~* _# e2 |4 G8 @5.39.217.763.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。公仔箱論壇8 u* |' m$ c- h" A: n0 x
4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。5.39.217.76% k: e* z. F7 F& v
5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。
1 u# _' o3 @2 t: n1 y5.39.217.764.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。5.39.217.769 f: `5 e; x( X$ }, b' D2 {
5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。公仔箱論壇& K8 n" f/ S( V' R+ s6 A
6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。
, Z8 j; L# C& Ttvb now,tvbnow,bttvb7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。