[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料公仔箱論壇# w6 I+ P( @: ]" f5 H
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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6 P' Q& G' e5 H' N4 Xtvb now,tvbnow,bttvb烏冬汁
1 m# f- ~" _8 p昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升  B2 O# w  ]3 I0 m7 A
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做法5.39.217.76; h# J0 D( T) z% R) C+ b$ Y
1.將日式叉燒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ I7 G5 Q5 |9 s* f

7 [* ]6 J! X; F6 e# x; ?2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。5.39.217.76, g& t1 |) d( |6 X# C

. ?; P  \6 P2 x, q' |4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G7 r; J/ x7 U# R3 E8 v
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。