[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  P0 t, r: u% ?  u) _+ p* Z* z# f
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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# e2 n1 h8 ^+ u6 B: g! h4 E. M烏冬汁
% K; Z; g' m" {8 _$ R9 p# Utvb now,tvbnow,bttvb昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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1 g3 y8 D, a$ D+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇; s2 D# L8 ]  Q& E" [2 y: L
1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。5.39.217.760 g8 Y) P$ C, ^' F
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。tvb now,tvbnow,bttvb, K4 H* \  t# P
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。