[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
3 ]+ u9 @9 O! M; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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烏冬汁
. F$ l& K+ H" ~  Ptvb now,tvbnow,bttvb昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升6 x  |; g* {0 ?; }( x

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* Y6 S+ s2 Z3 H* X! R  M' \# V5.39.217.76做法2 T: A+ c- P: T* d/ j0 c
1.將日式叉燒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb* B3 n  M& m0 \$ T& ^  ~( X
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。& |# H: ^3 L+ s" O! L" t
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。, [% f6 n, C/ g# w8 Y+ c3 ]

: c, {( M; _/ Q) H2 P; L4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。, ~5 V0 B' f  T# B+ B

0 F7 ]9 r1 ]  O5.39.217.765.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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; ~; [8 I3 s2 O  O0 t/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K; U4 A/ i: R  f' {) I% v! g
如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。