[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" C, g7 E5 h0 A1 _2 ], ~
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克tvb now,tvbnow,bttvb% }( y/ h& x6 m  j
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烏冬汁
0 P& V% g4 W* H: C5 O5.39.217.76昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
6 s& ]* N6 W5 E" z# g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l! t1 n1 m: U. I# R8 R$ j

1 \) x# I' g, N6 H1 C/ }# A$ P, S做法
2 S5 E3 K/ }3 t) Z6 R9 {  Utvb now,tvbnow,bttvb1.將日式叉燒切絲備用。
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, v# i) e: q- @2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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6 B8 I  e- v" c) k9 V7 f  ?5.39.217.763.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。5.39.217.76" t" z- X0 u  e( }( R, X0 ~; E
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。& o! F% f3 C; c  U0 v* ^  c; b& a
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。公仔箱論壇' V! G1 z7 T2 T* `+ `6 J

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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。