材料. r/ _# }* Y7 v7 C# R: v% s
日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙
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湯汁
0 \. M# I+ s3 t( q公仔箱論壇日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙5.39.217.76, z8 d6 }7 S( R. T( `9 h
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做法# z& ?- X2 P, R* s8 }5 A
1.將日式叉燒切絲備用。
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! t7 Y3 y& P( O) u' q) Y* e5.39.217.762.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb/ \) \/ q- Z% `' `! ^
! @8 ?: G1 Q# f1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。
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4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。
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日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。
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發表於 2011-6-22 06:22 AM
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