材料5.39.217.760 d$ ^- s8 o) [5 a( _) b8 o
日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許
- K; L0 M* r2 X; T0 m# R7 W公仔箱論壇3 J5 @9 W$ o" Y) M- n0 N
/ `: d$ o$ p/ C5.39.217.76做法
- W0 a. g$ W, _' R1.日式叉燒切 8片。$ P0 M' f6 O- @0 P
' q( B0 w6 s# G9 H9 c8 \2 @& |2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 `. E. d# _7 z( _1 C1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 P2 a: J' b b" W1 H
3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。公仔箱論壇; W: n( \6 G1 S! x
0 M% l8 R0 q: I1 s f3 B4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。
' t! G: ?* {2 H4 r: U7 i2 jtvb now,tvbnow,bttvb
& a" |1 g* h! E* x7 `* |, Y$ Z! ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! d5 ^' S5 ~ S9 |% Z4 R
貼士
! a3 L6 l0 L$ E; v/ C4 a6 O( m2 N, u% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。
. S6 z5 D3 Z' L& W) D6 j% o4 ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-22 06:21 AM
| 