材料
6 T* T8 C" b8 b公仔箱論壇日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許$ f5 k% b3 {) x5 b. [2 H$ V
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做法
8 m* q7 o {& ]# A7 D3 g7 [公仔箱論壇1.日式叉燒切 8片。公仔箱論壇2 _, r% Q6 t' ?1 O
# P8 |) ?5 q, q) _( T* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。5.39.217.76% B+ I7 b+ e& C- v" k# _" |8 O
6 Z. f1 u6 e: k2 f5 |& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。5.39.217.766 Q2 b2 u" b+ ~; P! B# }+ O" Q: n
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4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! _& ]( x' j# q5 r7 q
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$ p' [5 Y0 H2 a; f0 X貼士
# K7 P: ~( D# c5 |烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。& A+ ^* A& U' i: i* D6 V4 C* `
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發表於 2011-6-22 06:21 AM
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