材料：
; a- h) x& T' U- y" t5.39.217.76無骨豬脊肉 600克tvb now,tvbnow,bttvb. W" \2 R. G+ F9 d9 k7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a0 h# J' V x2 s# ~
醃料
" {( k y" r" X& ~ |$ E公仔箱論壇日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb. x! q' q1 n l j, l. p6 [
" c3 g% |+ A& q% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。公仔箱論壇- q8 D$ F0 s5 e6 N/ T$ }% P8 j
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2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。/ x V5 M2 Z; N/ U: d' z
/ [: Z( ?/ Z A1 j. I$ J$ E5.39.217.763.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。* }5 p- w/ n4 P0 l* p. T8 y
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發表於 2011-6-22 06:20 AM
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