材料：公仔箱論壇& J3 P7 t2 b' ?& X
無骨豬脊肉 600克tvb now,tvbnow,bttvb+ H! `% O- T1 t2 E" R
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醃料
% Y2 m* v- L4 x公仔箱論壇日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb/ s, Y/ W6 U1 p: b+ y
% Y: \ a" b7 p+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。: M7 r% w: N! x% S! h
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2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S: d) ]) j. B
2 d) K. A0 G0 Z: L6 F x3.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。8 d. E/ l+ I7 ~' @) l9 g
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發表於 2011-6-22 06:20 AM
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