材料
, y8 p4 a5 T- h" b, g魚膠粉 8克、水 200毫升、糖 30克、可可粉 5克、花奶 10毫升、椰果少許
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1.魚膠粉、糖、可可粉拌勻，加水煮溶成可可溶液。
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2.可可溶液中加入花奶拌勻，隔泡，倒入玻璃樽。
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9 Q5 Z8 ~: h1 y# |3.攤凉後放雪櫃至少 1小時，取出加椰果裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 u- r- T; Q+ m6 |+ b0 f# a) x
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魚膠粉先與糖或可可粉拌勻，會較易煮溶，也可避免溶時黏在一起。 |
發表於 2011-6-21 06:25 AM
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