材料公仔箱論壇0 O6 ~9 C& @5 n+ t( {
大菜絲 4克、鮮奶/水各 100毫升、砂糖 30克、雜果適量
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% w/ `5 x( c% F8 x1 t5.39.217.76做法3 n `8 O( `" X( G( r' c+ B
1.煲滾水，放入大菜絲，以細火煮溶，加砂糖和鮮奶拌勻成大菜溶液。
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! P8 f# w' i" i- L, g$ Q* o" P5.39.217.762.將大菜溶液倒入平盤中，攤凉後放雪櫃雪 30分鐘。6 m1 Z) E, K! R8 I4 c
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3.取出大菜糕，切成幼條狀上碟，放上雜果即可。
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大菜絲直接放熱水煮會更易溶解。
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發表於 2011-6-21 06:23 AM
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