材料5.39.217.76, f1 H4 R+ w% y: o0 [! G& D, p
蒟蒻粉 30克、水 300毫升、藍莓 14粒
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6 j7 f4 [8 B' a# U做法/ C! Y& L$ t1 N& Q/ ?
1.將水煲滾後，加入蒟蒻粉，拌煮至完全溶化成蒟蒻溶液備用。+ }" s. C1 w2 G) D3 J
" {5 K. {9 `( l5 J! t2.將藍莓逐一放入球狀冰模中，倒入蒟蒻溶液，蓋上另一邊模具，壓出多餘溶液。2 g: g8 _9 V% j( C* ]5 ]
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3.攤凉後，放入雪櫃雪 1小時至完全凝固，最後便可脫模上碟。
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另可用黑提子代替藍莓。
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發表於 2011-6-21 06:23 AM
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