蘋果二個 8 R" H9 M7 p' ]+ x9 A# ^. I
蛋一個
6 ^( {' w* s7 R/ c# E7 N k/ H, H9 z砂糖40克
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/ l, P# z( ]( s/ ^5.39.217.76融化的奶油一大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" W4 _, h3 j! d( j- n7 l
低筋麵粉150克 tvb now,tvbnow,bttvb& R1 f. [ S3 t
發粉二小匙
% V. G7 Z! B* G9 o/ \/ C2 T% F公仔箱論壇糖粉適量
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- s5 E" ^* O3 L* A$ K& ^公仔箱論壇作法：5.39.217.76* E' v' y7 ^& \" z' D
一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。
4 o, t9 b/ r6 |" c5.39.217.76 二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。3 X3 n$ s. D- ?; K! v
三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。 |
發表於 2007-9-11 07:35 PM
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