蘋果二個
- Y, Z; j* ?1 B: I D3 _$ w公仔箱論壇蛋一個
2 C0 r0 f0 C/ j砂糖40克
8 U6 K# Q1 p2 S" b# o鮮奶一120毫升 ( i' s6 S8 v q, ]3 B* S
融化的奶油一大匙 + Q6 `: [2 r% s/ z, }9 {
低筋麵粉150克 - p( ^' ~: ^. P" V, u* Y, c( q
發粉二小匙 1 F% y- E( B8 U# @7 _% W% S
糖粉適量* R$ h, c: y" J- O p
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公仔箱論壇& @5 G* z( Q5 f: T
作法：
, V; k! `3 c6 m8 k- u: c2 T9 a 一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。
$ ` |; o; T6 b, Z, ^* a 二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。3 q; ]6 @: R( m
三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。 |
發表於 2007-9-11 07:35 PM
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