[甜品] 蘋果甜甜圈

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蘋果二個　公仔箱論壇9 |: x" l2 D, I$ v0 q4 Y( t5 i
蛋一個　9 c( U9 ~' K; |! _! D. }7 C
砂糖40克　
! T: R( l- |- P3 ]+ `" B3 V! y2 g5.39.217.76鮮奶一120毫升　
2 p0 t- r5 P. e1 _3 z' K5.39.217.76融化的奶油一大匙　
; ^/ J6 k' E- ^; E4 j3 Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉150克　tvb now,tvbnow,bttvb' e+ Q7 E1 f6 q
發粉二小匙　公仔箱論壇( x0 c8 M6 b" F# }
糖粉適量
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: A, j7 G* n  s- U0 @作法：
1 K9 w$ M8 @2 ~) ]5.39.217.76　一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。
  S/ i" c+ b/ K5.39.217.76　二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。5.39.217.767 F" s) s" h* p: Y4 i
　三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。