[中式食譜] 蝦米菜脯煲飯

ChEeHoCk

蝦米菜脯煲飯 , h/ y: A9 J1 K8 {2 d' W' ~2 X 8 n0 g: {7 E( N# v; j5.39.217.76

* R0 ]+ I1 s" x  t8 _# g 【材　料】 白米 155公克 蝦米 20公克 菜脯 30公克 蒜末 20公克 紅蘿蔔丁 30公克 【調味料】 水 240公克 油 1小匙 鹽 1小匙 【做　法】 1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。蝦米與菜脯稍微沖洗乾淨，擠乾水份。 2.起一油鍋燒熱，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的蝦米與菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒勻後盛起。 3.將作法2炒好的材料放入砂鍋中，加入紅蘿蔔丁及水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。 4.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋撒上蔥花即可。

tvb now,tvbnow,bttvb6 v' U; h" W' e/ I# C* o

9 N+ [1 A) P: S5.39.217.765.39.217.76; g4 Z" L6 F* r$ I, F' N0 c4 e
Pls reply to support...
! o1 d0 p- @8 D; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C( @) n& y, }% J4 u[ 本帖最後由 ChEeHoCk 於 2007-9-11 07:33 PM 編輯 ]