[中式食譜] 蝦米菜脯煲飯

ChEeHoCk

蝦米菜脯煲飯 公仔箱論壇& s+ _- c2 K+ P! }: u" Q, M tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ L, C; s4 p

公仔箱論壇  T. t8 p& ~9 U( ^4 B 【材　料】 白米 155公克 蝦米 20公克 菜脯 30公克 蒜末 20公克 紅蘿蔔丁 30公克 【調味料】 水 240公克 油 1小匙 鹽 1小匙 【做　法】 1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。蝦米與菜脯稍微沖洗乾淨，擠乾水份。 2.起一油鍋燒熱，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的蝦米與菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒勻後盛起。 3.將作法2炒好的材料放入砂鍋中，加入紅蘿蔔丁及水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。 4.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋撒上蔥花即可。

+ k0 v+ R5 U6 N' I) _8 stvb now,tvbnow,bttvb
2 Y0 F& W9 T0 |9 Htvb now,tvbnow,bttvb
  {* q( @7 {' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pls reply to support...
6 r7 W4 C% t4 p  P% g6 ]0 f8 ]tvb now,tvbnow,bttvb0 s4 \4 w" S7 w- G# R
[ 本帖最後由 ChEeHoCk 於 2007-9-11 07:33 PM 編輯 ]