材料
% U4 t2 K% ~3 U% s* b) e15cm圓形海綿蛋糕 2片
1 @# }: q4 E% X- K7 `8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d4 C- q% e% j" b公仔箱論壇白朱古力脆脆5.39.217.76/ L; b; C8 R9 ]5 W
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升5.39.217.764 x" @ |7 J7 p5 a- T( n, S
5.39.217.76 |6 P7 q5 W' A" C- S
紅豆慕絲
: h6 B' q9 L e) D/ X3 V0 B魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
( e7 `1 E9 Z2 C' H& @" r' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' e) r' U; ~" k" h5 b6 d3 }
公仔箱論壇% z9 w5 s6 L R% P2 ]
做法
" C) k A# ^0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。5.39.217.765 Z) W7 L1 J% X% k$ r6 z8 x: G- y
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。公仔箱論壇. m+ x+ |+ c; z# J
: R! k h+ z# O8 V, T8 N3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。; { F" l& Z+ C$ u
9 q i$ J6 f1 }8 F8 `# |( c公仔箱論壇4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。公仔箱論壇% c" w* o5 x; i8 E5 A2 p
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 F# q2 l6 X( p# i& A
! b% u$ ?/ X. n. \3 [. W- ptvb now,tvbnow,bttvb6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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2 g% J5 a0 m( [; _& i! h" H7 B8 c貼士
2 x8 B7 {9 O, G9 ?8 t- u! {- atvb now,tvbnow,bttvb用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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